Network
Langkah-langkah membuat mie tek tek pedas manis:
1. Pertama, siapkan sawi hijau sebanyak satu ikat, lalu cuci hingga bersih dan potong-potong, pindahkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, potong-potong 2 buah sosis, 2 batang daun seledri, 4 batang daun bawang, 6 buah cabe rawit, dan kol secukupnya, sisihkan.
3. Masukkan ke dalam blender 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 12 buah cabe rawit, dan minyak goreng, haluskan sampai tercampur rata.
4. Siapkan panci dan masak air secukupnya sampai mendidih, lalu rebus 3 bungkus mie hingga matang, kemudian angkat dan juga tiriskan.
5. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi, tumis hingga matang dan harum.
6. Setelah itu, tambahkan 2 butir telur, lalu masak orak-arik sampai matang telurnya dan tercampur rata dengan bumbu.
7. Tambahkan potongan sosis tadi, lalu masukkan mie yang sudah direbus, tuangkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai merata.
