Kata Siapa Pempek Gak Bisa Terbuat dari Ayam? Ternyata Rasanya Tak Kalah Enak dari Biasanya

4. Jika sudah enak angkat dan saring kuah cuko, lalu biarkan hingga dingin.

5. Kemudian untuk membuat pempeknya siapkan bahan-bahannya di dalam pan anti lengket.

Baca Juga: CATAT! 9 Drama Korea Keren dari Lee Seung Gi yang Wajib Kamu Tonton, Beberapa Ratingnya Tinggi

6. Masukkan air sesuai takaran, garam, kalau bubuk, micin, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan tepung terigu, aduk rata.

7. Lalu masak adonan di atas kompor dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, masak dan aduk hingga menggumpal. Matikan api dan biarkan dingin.

8. Setelah bahan biang dingin, lalu campurkan adonan ayam yang sudah diblender, aduk rata dan tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan.

9. Kemudian bentuk pempek lenjer dan kapal selam, beri isian telur atau sesuai selera.

Baca Juga: GOBYOS! Rahasia Racikan Teh Panas, Legi, Kenthel, khas Wedangan Solo, Ternyata Hanya 3 Menit Cara Membuatnya

10. Siapkan panci dan air mendidih Beri satu sendok makan minyak goreng lalu masukkan pempek ke dalam air mendidih.

11. Masak hingga pempek mengapung dan mengembang, setelah mengapung biarkan dulu selama 5 menit jangan langsung diangkat agar pempeknya mengembang dan matang sempurna.