Network
4. Ratakan bumbunya dan marinasi ayam selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan blender atau chopper. Kemudian, masukkan cabai merah keriting kering secukupnya, 2 batang serai, dan 15 gram jahe.
6. Tambahkan pula 6 siung bawang putih, 2-3 butir kemiri, 8-10 siung bawang merah, 1 sendok teh terasi bakar, garam secukupnya, dan sedikit air.
7. Lalu, blender semua bahan tersebut hingga halus.
8. Jika sudah hampir halus, masukkan cabai rawit secukupnya (bisa di-skip).
9. Kemudian, blender dengan cara nyalakan dan matikan blender agar cabainya masih bertekstur. Jika sudah, sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan dan panaskan teflon.
11. Setelah teflonnya panas, masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam teflon.
