- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
Catatan: Potong-potong terlebih dahulu semua bahan bumbu sebelum dihaluskan agar memudahkan proses penghalusan bumbu.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
1. Langkah pertama membuat ayam bakar bumbu padang dengan cara haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan santan cair, bumbu halus, lengkuas, asam, daun jeruk, daun kunyit, garam, gula pasir, penyedap rasa untuk membuat ayam bakar bumbu padang.
3. Aduk rata semua bumbu untuk membuat ayam bakar bumbu padang, kemudian susun daging ayam ke dalam panci, ungkep dan tunggu hingga air menyusut.