Olah Kentang Jadi Rengginang yang Gurih dan Renyah, Dijamin Nggak Gampang Melempem

4. Setelah itu haluskan kentang yang telah dikukus hingga lembut, kemudian masukkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa apapun.

5. Selanjutnya masukkan 1 sendok teh bawang putih bubuk lalu tambahkan dengan 2 sendok makan tepung beras dan aduk hingga tercampur rata.

6. Kemudian masukkan 10 sendok makan tepung kanji lalu tuangkan 6 sendok makan air hangat, aduk kembali adonan rengginang kentang hingga tercampur rata.

7. Setelah adonan rengginang kentang telah lembab karena guyuran air, pastikan Anda mengaduknya hingga menjadi butir-butiran kecil.

8. Berikutnya masukkan adonan rengginang kentang ke dalam tutup toples bundar, lalu masak di dalam panci pengukus selama kurang lebih 5 menit.

9. Jika sudah matang, angkat adonan rengginang kentang lalu kelet dari tutup toples bundar kemudian letakan di atas nampan.

10. Setelah itu jemur adonan rengginang kentang hingga kering maksimal, lamanya proses penjemuran dapat disesuaikan cuaca.

Baca Juga: Ide Puding Cantik, Sajian Lezat saat Lebaran 2023, Pasti Jadi Favorit Keluarga, Begini Resep Lengkapnya

11. Sekarang siapkan wajan untuk memasak, lalu tuangkan minyak goreng dan biarkan hingga panas.

12. Jika minyak telah panas, masukkan rengginang kentang dan goreng sambil ditekan-tekan supaya mengembang.