Cara Membuat:
1. Siapkan secukupnya minyak goreng dan gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma wangi.
2. Jika sudah wangi, masukkan daging ayam cincang ke dalam pan dan masak bersama bawang putih dan bawang merah.
3. Apabila ayam mulai berubah warna, tuangkan secukupnya air dan bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, gula pasir, minyak wijen, dan merica.
4. Aduk hingga merata dan masak sampai air menyusut dan ayam matang sempurna agar bumbu medok dan menyerap sempurna.
5. Saat ayam sudah cukup matang, matikan kompor dan sisihkan topping resep mie ayam rumahan itu untuk sementara waktu.
6. Beralih siapkan kuah kaldu dengan merebus air hingg mendidih. Selanjutnya, masukkan tulang ayam dn rebus hingga matang.
7. Apabila tulang sudah matang, bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata dan terakhir tambahkan irisan daun bawang.