Network
BERITASUKOHARJO.com - Butuh ide jualan kue kering varian baru? Kamu bisa buat nastar klepon berikut ini, auto laris manis saat Ramadhan 2023.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue kering yang lumer di mulut dan super ngeprul, tampilannya manis dan menarik, buruan cobain!
Penasaran dengan resep nastar klepon? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan kue kering Ramadhan 2023.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Figo Alfares, berikut resep nastar klepon super ngeprul dan lumer, dijamin jadi kue kering paling laris di Ramadhan kali ini.
Bahan-Bahan:
- 100 gram butter (bisa ganti margarin)
- 100 gram margarin
- 35 gram gula halus
- ½ sdt garam
- 2 kuning telur
- 27 gram susu bubuk
- 25 gram tepung maizena
- 275 gram terigu pro rendah
- 1½sdt pasta pandan
- selai nanas secukupnya
Pencelup:
- 2 butir putih telur
- 1sdm minyak
- 2sdm SKM
- kelapa parut kering
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 gram butter, 100 gram margarin, dan 35 gram gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.
2. Selanjutnya, tambahkan 2 kuning telur, lanjut aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan ½ sdt garam, 27 gram susu bubuk, dan 25 gram tepung maizena, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Lalu, 1½sdt pasta Pandan, lanjut aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan 275 gram terigu pro rendah dengan cara diayak, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
7. Lalu, ambil sebagian adonan dengan berat 5 gram atau sesuai selera, lalu bulatkan dan pipihkan.
8. Kemudian, masukkan secukupnya selai nastar, lalu bulat-bulatkan adonan sampai halus. Tata di loyang dan lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Isian Toples Lebaran 2023: Kastengel Premium, Renyah dan Gurih, BIkin Nagih, Begini Resep Lengkapnya
9. Selanjutnya, siapkan oven dan panaskan di suhu 125 derajat celcius dengan api atas bawah selama 10 menit.
10. Lalu, masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 125 derajat celcius dengan api atas bawah selama 35 menit.
11. Setelah 35 menit atau matang, keluarkan nastar klepon dari oven dan biarkan dingin.
12. Kemudian ,siapkan mangkuk, masukkan 2 butir putih telur, 1sdm minyak, dan 2 sdm SKM, lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: ENDEUS! 5 Rekomendasi Kuliner Soto Enak di Semarang, Ada Favorit Presiden Jokowi
13. Ambil nastar klepon yang sudah dingin, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan kelapa parut kering hingga merata. Tata di loyang dan lakukan hingga selesai.
14. Selanjutnya, panaskan lagi oven di suhu 100 derajat celcius dengan api atas bawah selama 10 menit.
15. Lalu, masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 100 derajat celcius dengan api atas bawah selama 15 menit.
16. Setelah 35 menit atau matang, keluarkan nastar klepon dari oven dan biarkan dingin. Lalu tata di dalam toples.
Selamat mencoba! ***
