Network
1. Langkah pertama, cuci bersih 200 gr sagu mutiara thailand lalu tiriskan. Setelah itu rendam dengan air selama 10 menit.
2. Selanjutnya, kupas 150 gr ubi ungu dan 100 gr ubi oranye bagian kulit sampai bersih lalu potong-potong kotak kecil dengan ketebalan yang tidak terlalu tipis.
3. Setelah ubi dipotong-potong, lalu dicuci bersih dan sisihkan sebentar.
4. Setelah 10 menit, tiriskan sagu mutiara yang tadi telah direndam.
5. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 100 gr gula pasir, ½ sdt garam, dan 3 sdm santan kental kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Kue Enak dari Olahan Pisang dan Sagu Mutiara Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Kekinian, Dijamin Laris
6. Masukkan ubi ungu dan ubi oranye yang telah dipotong-potong, lalu aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan gula.
7. Setelah itu, masukkan juga 150 gr kelapa parut dan aduk rata kembali.
8. Selanjutnya, masukkan 200 gr sagu mutiara yang tadi sudah direndam dan ditiriskan lalu aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
9. Langkah berikutnya, siapkan loyang dengan ukuran 18x18x7 cm atau sesuai selera masing-masing, lalu alas loyang dengan baking paper dan olesi dengan minyak goreng tipis-tipis di seluruh permukaan.
