Kue Enak dari Olahan Pisang dan Sagu Mutiara Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Kekinian, Dijamin Laris

BERITASUKOHARJO.com - Pisang merupakan salah satu buah yang cocok diolah menjadi apa saja. Termasuk diolah menjadi kue enak seperti ini.

Kue enak dari olahan pisang dan sagu mutiara ini memiliki rasa yang super enak. Makan dari itu sangat cocok jadi ide jualan takjil kekinian.

Kue enak olahan pisang dan sagu mutiara ini dijamin laris manis jika dijadikan sebagai ide jualan takjil kekinian. Sebab, kue enak olahan pisang dan sagu mutiara ini banyak disukai orang.

Jadi, jika penasaran dengan resep kue enak olahan pisang dan sagu mutiara yang cocok jadi ide jualan takjil kekinian, yuk simak artikel berikut!

Baca Juga: Kue Keju Simple Tanpa Oven, Hasilnya Renyah dan Enak Luar Biasa! Isian Toples Lebaran 2023, Pasti Jadi Rebutan

Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak berikut ini tentang resep kue pisang.

Bahan-bahan:

- 100 gr mutiara
- 1 lembar daun pandan

Bahan lainnya:

- 4 buah pisang atau secukupnya
- 150 gr tepung terigu atau 15 sdm
- 150 gr tepung tapioka atau 15 sdm
- 13 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 600 ml santan
- 1/2 sdt perasa pandan (optional)
- 3 tetes pewarna coklat (optional)

Cara membuat:

 Baca Juga: Kilang Minyak Pertamina Dumai Meledak, Plafond Runtuh, Kaca Rumah Pecah, Warga Sekitar Berhamburan

1. Siapkan 100 gr sagu mutiara dan 1 lembar daun pandan. Lalu, tuangkan air ke dalam panci yang berisi sagu mutiara dan daun pandan tadi.

Masak dan rebus sagu mutiara menggunakan metode 5 30 7 menit agar lebih hemat gas. Rebus selama 5 menit terlebih dahulu.

Setelah 5 menit direbus, matikan api dan diamkan selama 30 menit dengan keadaan panci yang tertutup.

Setelah 30 menit didiamkan, rebus kembali selama 7 menit. Apabila sudah 7 menit, matikan api dan sagu mutiara bisa digunakan, ya.

Pastikan sagu mutiaranya ditiriskan terlebih dahulu, ya.

2. Selanjutnya, siapkan 4 buah pisang matang atau secukupnya. Lalu, belah pisang menjadi dua bagian, ya.

Baca Juga: Bahaya Mie Instan untuk Kesehatan Anak! Yuk, Simak Penyebabnya di Sini

3. Kemudian, siapkanlah 150 gr tepung terigu, 150 gr tepung tapioka dan 13 sendok makan gula pasir.

Aduk-aduk sebentar hingga bahannya tercampur.

4. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh vanili dan 600 ml santan. Aduk-aduk bahan tepungnya hingga tercampur rata dan larut.

Setelah itu, bagi adonan tepungnya menjadi 3 bagian, ya. Satu bagian dengan ukuran 100 ml. Sedangkan yang keduanya dibagi jadi dua sama rata, yaitu kurang lebih 400 ml.

5. Selanjutnya, untuk 1 adonan 400 ml diberi perasa pandan sebanyak 1/2 sendok teh atau secukupnya.

Aduk-aduk bahan adonan tepung hijau hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.

Baca Juga: Anak Susah Makan Ketika Sahur? Yuk Buat Telur Ceplok Asam Manis untuk Menu Sahur yang Mudah dan Rasanya Enak!

6. Setelah itu, untuk adonan keduanya yang 400 ml juga diberi 3 tetes pewarna coklat. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

7. Kemudian, untuk adonan 100 ml dicampurkan dengan sagu mutiara yang telah ditiriskan tadi, ya. Aduk-aduk hingga tercampur rata, ya.

8. Kemudian, siapkan cetakan anti panas yang telah dilapisi dengan daun pisang dan minyak goreng.

9. Lalu, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang telah panas dan masukkan potongan pisang secukupnya.

10. Lalu, tuangkan adonan hijau dan kukus selama 10 menit. Setelah 10 menit, tuangkan lagi adonan sagu mutiara dan kukus kembali 10 menit.

Baca Juga: Punya 2 Bahan Ini? Gak Perlu Lagi Bingung Masak Sahur, Dijamin Enak dan Pasti Ludes

11. Jika sudah, masukkan lagi potongan pisangnya dan juga adonan coklat. Kukus kembali sekitar 20 menit atau sampai kuenya matang, ya.

Setelah kue sagu pisang matang, angkat dan potong-potong dan siap untuk disajikan atau dijual, ya. Selamat mencoba.***