Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan lauk makan untuk menu buka puasa yang gitu-gitu aja? Pengen bikin menu yang ada kuah segar dan gurih? Solusinya hanya dalam artikel ini, yuk simak bersama cara membuatnya.
Sebuah menu buka puasa yang nggak pernah bikin bosan kali ini adalah sup ikan dengan perpaduan kemangi yang bikin aroma masakan ini jadi lebih gurih dan wangi banget kuahnya.
Olahan ini sangat praktis sekali cara bikinnya, menu buka puasa dari sup ikan kemangi ini selalu jadi kesukaan anak-anak dan suami saat makan. Bikin ketagihan dan nambah nasi terus, auto ludes habis.
Pasti sudah nggak sabar kan, bagaimana resep untuk membuat sup ikan kemangi untuk menu buka puasa ini? Simak cara mengolahnya dalam artikel ini, untuk mendapatkan hasil kuah yang gurih dan segar.
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan yang berbagi resep sup ikan kemangi untuk menu buka puasa.
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan nila
2 siung bawang putih, iris
7 siung bawang merah, iris
4 iris jahe, geprek 2 buah tomat merah, potong
9 buah cabai rawit merah, opsional
2 batang daun bawang. potong
2 batang seledri, potong
40 gr kemangi
Jeruk nipis
1 liter air
Baca Juga: Jadwal Adzan Maghrib dan Imsakiyah Kemenag wilayah Kota Bandung Hari ke-11 sampai 30 Ramadhan 2023
1/2 buah bawang bombay, iris
1/4 sdt merica
34 sdt penyedap
1/2 sdm garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Gosok kulit ikan dengan garam halus untuk membersihkan lendir dan bau amis. Diamkan selama 2 menit, kemudian cuci dan bilas dengan air mengalir.
2. Selanjutnya, keringkan ikan dengan tisu atau kain lap. Potong bagian kepala, sisihkan. Potong juga bagian tubuh menjadi beberapa bagian sesuai selera kamu.
3. Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, buah tomat, dan daun bawang, sisihkan. Geprek jahe, sisihkan. Panaskan wajan, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga matang dan harum aromanya.
4. Masukkan irisan bawang bombay, jahe geprek. Tambahkan air, masukkan irisan tomat dan daun bawang. Rebus hingga mendidih airnya.
5. Setelah mendidih, kemudian masukkan bumbu dari merica bubuk, kaldu bubuk, garam halus, dan gula pasir secukupnya.
Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu sebelum menyajikan menu buka puasa dari sup ikan kemangi ini.
Lauk makan untuk buka puasa dari sup ikan dengan tambahan kemangi ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat. Pasti bikin kamu nggak sabar untuk segera menyantap menu ini.
Mudah dan praktis sekali kan, untuk membuat menu buka puasa yang memiliki kuah segar dan gurih dari sup ikan kemangi ini?
Sekarang kamu praktikkan sendiri masakan ini untuk keluarga tercinta saat buka puasa bersama. Selamat mencoba.***
