Network
BERITASUKOHARJO.com - Para ibu rumah tangga pasti memilih untuk masak menu sahur yang simpel. Kamu bisa mengolah resep tumis tahu yang luar biasa lezat untuk keluarga.
Sebuah resep tumis tahu ini menggunakan bahan-bahan dengan harga murah meriah. Jenis menu sahur yang lezat dan rasanya tidak kalah dari daging.
Meskipun modal bahannya murah meriah, kamu bisa membuat keluarga bahagia dengan olahan resep tumis tahu ini. Ada perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas.
Berikut adalah resep lengkap tumis tahu lezat untuk menu sahur keluarga yang murah meriah. Super simpel tapi hasilnya sungguh mewah.
Baca Juga: Isian Toples Termudah, Renyah dan Anti Alot, Resep Kue Keciput untuk Suguhan Lebaran 2023
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan tumis tahu dari kanal YouTube Ummu Aksa. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
10 kotak tahu kuning
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
3 buah cabe merah besar
1 buah tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: SEGERA DAFTAR! Mudik Gratis 2023 Bersama PELNI BUMN, Cek Syarat dan Cara Daftarnya
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 batang daun bawang
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil 10 kotak tahu kuning yang sudah dicuci bersih. Kemudian, potong-potong menjadi bentuk kotak-kotak kecil.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam sebuah wajan dengan api yang sedang. Masukkan potongan tahu kuning ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang.
3. Silahkan aduk-aduk agar matangnya bisa merata. Jika warna tahu goreng sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Kupas lima siung bawang merah dan tiga siung bawang putih. Cuci bersih lalu iris secara tipis-tipis. Kemudian, cuci bersih lima buah cabe rawit dan tiga buah cabe merah besar, iris secara bulat.
5. Cuci bersih satu buah tomat. Selanjutnya, potong-potong menjadi bentuk dadu agak kecil. Lalu, untuk satu batang daun bawang dicuci bersih, potong-potong sesuai selera.
6. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan memakai api sedang. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar.
7. Kemudian, masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis bersama bawang hingga tercampur rata dan masak sampai aromanya wangi.
8. Selanjutnya, masukkan potongan tomat. Tumis bersama bumbu lainnya hingga tercampur rata dan layu.
9. Apabila tumisan bumbu sudah layu, masukkan semua tahu gorengnya. Aduk-aduk semua bahan di dalam wajan sampai tercampur rata.
10. Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu yakni setengah sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, satu sendok makan kecap manis, dan satu sendok makan saus tiram.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Wisata di Sukoharjo yang Cocok Untuk Tempat Ngabuburit Selama Ramadhan
11. Aduk-aduk semua bahan dengan bumbu-bumbu yang baru dimasukkan sampai tercampur secara merata.
12. Kemudian, masukkan potongan daun bawang dan merica bubuk secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
13. Masak sebentar, lalu lanjut tuangkan air secukupnya. Aduk-aduk dan masak kembali hingga airnya menyusut.
14. Kalau airnya sudah menyusut dan tumis tahu sudah matang, coba koreksi rasa. Apabila kurang pas, tambahkan bumbu yang sesuai, aduk kembali.
Jika sudah matang tumis tahunya, angkat dan matikan api. Pindahkan tumis tahu ke dalam sebuah piring atau mangkok saji. Cocok banget disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
