Network
BERITASUKOHARJO.com - Saat sahur paling nikmat menyantap lauk makan yang berkuah hangat, sapo tahu bisa jadi pilihan yang tepat.
Dengan ikuti resep ini, kamu bisa sajikan menu yang nikmat, buatnya mudah hasil ala restoran terkenal, dijamin keluarga pada suka sampai nambah nasi terus.
Penasaran dengan resep sapo tahu berikut? Langsung saja simak cara pembuatannya dalam artikel berikut, lalu jadikan menu sahur Ramadhan.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Wisata di Sukoharjo yang Cocok Untuk Tempat Ngabuburit Selama Ramadhan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep sapo tahu, menu berkuah hangat ala restoran yang super nikmat, wajib coba!
Bahan-Bahan:
1 buah tahu jepang
3 lembar pakcoy
4 lembar sawi putih
1 buah wortel
150 gr udang kupas
150 ml air
50 ml air + 1 sdt maizena
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
3 buah cabai keriting merah
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm saori saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Baca Juga: Calon Pemudik Membludak, Dishub DKI Jakarta Tutup Sementara Pendaftaran Mudik Gratis 2023
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 lembar pakcoy da 4 lembar sawi putih yang sudah dicuci bersih, kemudian potong lebar-lebar, sisihkan.
2. Lalu, siapkan 1 buah wortel yang sudah dikupas kulitnya dan dicuci bersih, iris tipis-tipis, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 1/2 buah bawang bombay, kemudian potong memanjang, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus, sisihkan.
Baca Juga: Warga Solo Raya Merapat! 5 Titik Lokasi Penukaran Uang Baru Lewat Kas Keliling di Awal April 2023
5. Selanjutnya, siapkan 3 buah cabai keriting merah dan 1 batang daun bawang, kemudian iris serong, sisihkan.
6. Lalu, siapkan 1 buah tahu jepang, kemudian potong tebal. Kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat.
7. Lanjut, tumis bawang putih cincang hingga harum dan layu. Lalu, masukkan potongan bawang bombay dan irisan cabai, tumis sebentar.
8. Setelah itu, masukkan 150 gr udang kupas, tumis hingga berubah warna atau hingga setengah matang.
Baca Juga: Sejarah April Mop hingga Menjadi Hari Populer di Dunia, Momen Seru Bikin Lelucon di Tahun 2023
9. Kemudian, masukkan irisan wortel dan irisan daun bawang, tumis kembali hingga layu.
10. Lanjut masukkan potongan pakcoy dan sawi putih, tumis kembali hingga layu.
11. Lalu, masukkan 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt garam, 1 sdm saori saus tiram, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm minyak wijen, aduk hingga tercampur rata.
12. Setelah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah digoreng dan larutan tepung maizena, aduk perlahan agar tidak hancur dan masak hingga mendidih.
13. Setelah mendidih, matikan api kompor dan angkat. Sajikan sapo tahu untuk menu sahur.
Selamat mencoba! ***
