Network
BERITASUKOHARJO.com - Saat bulan puasa adalah kesempatan untuk berburu berbagai macam takjil mulai dari takjil modern sampai tradisional.
Namun, saat bulan puasa pasti kamu juga ingin membuat takjil sendiri. Nah, ada takjil yang bisa dibuat sendiri di rumah yaitu puding lumut gula merah.
Puding yang terbuat dari gula merah memiliki cita rasa yang berbeda dari puding lainnya. Ya, rasa manis yang legit membuat orang tidak pernah bosan dengan puding satu ini. Apalagi dipakai santan dan telur makin lembut dan legit rasanya.
Baca Juga: WADUH! Ini 10 PTN Terbaik di Indonesia, UNPAD Tidak Masuk, Ranking 1 Ternyata UI, ITB Posisi Berapa?
Puding lumut gula merah adalah puding favorit semua orang. Untuk itu, mumpung di bulan puasa, yuk segerin tenggorokan kamu dengan puding lumut gula merah ini.
Meskipun membelinya lebih praktis, tapi membuat sendiri tentu rasanya lebih beda. Apalagi lebih hemat cuma pakai satu bungkus agar-agar dan kamu bisa membuat sesuai cita rasa yang inginkan.
Tidak hanya itu dimakan saat dingin, malah bikin seger tenggorokan. Wow! Benar-benar sudah tidak sabar mencobanya untuk menu buka puasa nanti.
Oleh karena itu, selengkapnya simak bahan dan cara membuat puding lumut gula merah, yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Ci Memasak.
Bahan Membuat Puding Lumut Gula Merah
Agar agar putih 1 bungkus
Gula aren 130gr
Gula pasir 1 sdm
Telur 1 butir
Air 800 ml
Santan instan 1 bungkus
Daun pandan 1 lembar
Vanili bubuk 1/2 bungkus
Garam sejumput
Cara Membuat Puding Lumut Gula Merah
1. Masukkan ke panci gula aren 130 gr, gula pasir 1 sdm, daun pandan 1 lembar, air 100 ml. Aduk, masak sampai mendidih dan gulanya larut. Sisihkan.
2. Masukkan ke panci air 700 ml, santan instan 1 bungkus, vanili bubuk 1/2 bungkus, garam sejumput. Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan larutan gula (jangan lupa disaring) dan 1 butir telur yang sudah dikocok. Aduk sebentar lalu biarkan saja (jangan diaduk) sampai mendidih agar bisa menghasilkan lumut yang banyak.
3. Setelah mendidih baru diaduk pelan saja. Kemudian matikan kompor dan tetap diaduk sampai uapnya menghilang.
Baca Juga: Wajib Tahu tentang Aturan April Mop 2023, Biar Gak Kelihatan Bodoh Pas Bikin Lelucon
4. Siapkan wadah datar atau bisa pakai loyang. Tuang puding ke dalam wadah yang sudah dalam keadaan hangat dan aduk sebentar lalu diamkan sampai mengeras.
5. Setelah mengeras, pudingnya siap dipotong dan disajikan di dalam piring untuk menu buka puasa.***
