Network
1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan mulai dari tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam, kentang kukus yang sudah dihaluskan, dan air.
2. Cara menjadikan adonan onde-onde kalis, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
3. Siapkan isian terlebih dahulu, Anda bisa menggunakan isian instan seperti pandan mung bean atau Anda bisa menggunakan isian kacang hijau.
4. Jika menggunakan isian kacang hijau cukup Anda kukus terlebih dahulu bagian kuning pada kacang hijau, kemudian ditumbuk dan diberi gula.
5. Untuk takaran onde-onde bagian isiannya seberat 11 gram untuk kulitnya seberat 25 gram.
6. Ambil adonan kulit onde-onde, kemudian pipihkan, beri isian lalu bungkus dan tutup bulatkan sampai permukaan halus mulus.
Baca Juga: Atur Pola Tidurmu Saat Bulan Puasa Ramadhan, Awas Jangan dibuat Begadang Terus, ya
7. Balur dengan wijen sampai semuanya rata, lalu bulatkan kembali sampai sedikit ditekan-tekan supaya wijen menempel dan tidak mudah lepas pada saat digoreng.
8. Siapkan wajan dengan berisi minyak secukupnya, nyalakan api kecil, jika minyak mulai hangat masukkan onde-onde dan diamkan hingga terlihat minyak mulai mengeluarkan gelembung.
