Network
BERITASUKOHARJO.com – Ternyata dengan resep ini tauge murah bisa jadi 2 jenis lauk berbeda hanya dengan tambahan bahan ekonomis lainnya. Rasa yang nikmat membuat lauk tersebut bisa jadi menu sahur dan buka puasa.
Tertarik mencobanya? Kamu bisa siapkan tauge dan bahan-bahan sesuai dalam resep ini dan hasilkan 2 jenis lauk berbeda untuk referensi menu sahur dan buka puasa ekonomis esok hari.
Meskipun ekonomis hanya menggunakan tauge dan bahan-bahan yang murah, 2 jenis lauk berbeda hasil resep ini bisa jadi variasi menu sahur dan buka puasa yang menarik untuk dicoba.
Resep selengkapnya telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN. Segera simak cara membuat 2 jenis lauk berbeda modal tauge berikut ini.
Baca Juga: Ibu-Ibu Merapat! Simak 7 Tips Membuat Kastengel Renyah Tahan Lama, Ternyata Ini Rahasianya
1.Tumis Tauge Sawi Jagung
Bahan:
- 8 buah jagung muda, potong serong
- 7 lembar sawi putih, potong
- Tauge sesuai selera
-2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah keriting, potong serong
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 buah tomat merah, potong
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Tanpa Presto! Tips Mengempukkan Ayam Kampung Cukup Direbus 12 Menit Hemat Gas, Simak Tekniknya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Selanjutnya, masukkan cabai merah keriting, tomat, daun bawang, dan daun salam. Aduk.
2. Berikutnya, tambahkan jagung muda dan sedikit air ke dalam pan lalu aduk-aduk kembali sebentar. Bumbui dengan garam dan masak hingga jagung muda berubah warna.
3. Selanjutnya, tambahkan sawi putih. Masak kembali hingga jagung muda berubah warna kecoklatan dan sawi putih layu.
Baca Juga: Ibu-Ibu Merapat! Simak 7 Tips Membuat Kastengel Renyah Tahan Lama, Ternyata Ini Rahasianya
4. Baru setelah itu, tambahkan tauge dan aduk semua bahan hingga merata. Tunggu sampai tauge sedikit layu.
5. Tidak perlu menunggu terlalu matang, segera matikan kompor, dan angkat tumis ekonomis tersebut.
6. Sajikan di piring saji untuk lauk pelengkap menu sahur dan buka puasa.
2. Tumis Tauge Pakcoy
Bahan:
- 2 genggam tauge
- Pakcoy secukupnya, ptong
- Ikan teri secukupnya
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, potong
- 5 siung bawang putih (2 siung digeprek dan cincang halus, 3 siung dihaluskan)
Baca Juga: MASIH DIBUKA! Info Mudik Gratis 2023 PELNI BUMN menuju BATAM, Cek Syarat dan Cara Daftar
- 5 siung bawang merah
- 1 buah cabai keriting merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris
- 4 buah bakso sapi atau ayam, potong
- 4 buah cabai merah besar
- Gula pasir
- Penyedap rasa
Langkah Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dengan chopper, blender, atau ulekan. Setelah halus, sisihkan.
2.Setelah itu, tumis bawang putih cincang hingga harum dan tambahkan butir telur. Orak-arik hingga matang dan memadat hampir kering.
3. Baru setelah itu, masukkan ikan teri ke dalam pan dan aduk kembali hingga merata. Susul dengan memasukkan daun bawang, cabai keriting merah, dan bakso ke dalam pan.
4. Aduk merata sambil tuangkan bumbu. Bumbu juga dengan kaldu bubuk dan gula pasir agar lauk untuk sahur dan buka puasa ini semakin nikmat.
5. Tunggu sampai bumbu halus tanak, baru masukkan potongan wortel dan sedikit air. Aduk rata dan masak sampai wortel empuk.
6. Selanjutnya, masukkan pakcoy dan masak sampai layu. tanpa menunggu lama, matikan kompor dan sajikan di meja makan.
Baca Juga: Resep Takjil Buka Puasa, Begini Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Vla Santan yang Lembut dan Creamy
Demikianlah 2 jenis lauk berbeda hasil resep ekonomis modal tauge murah. Meskipun ekonomis tapi rasanya yang nikmat membuat menu ini cocok untuk pilihan sahur dan buka puasa.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.***
