Network
Baca Juga: MANIS dan GURIH BANGET! Kue Kering Istimewa untuk Suguhan Lebaran 2023, Coba Resep Sederhana Kue Klepon Kering
Kecap Asin:
- 120 ml air
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
Pelengkap:
- Styrofoam burger
- Saus
- Minyak dan gas
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 kg kerongkongan ayam lalu potong-potong kecil.
2. Setelah itu haluskan 7 siung bawang merah,5 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 batang kunyit, 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt lada bubuk, dan air secukupnya.
3. Tumis bumbu halus, 1 batang serai, 8 lebar daun jeruk, 3 lembar daun salam, dan 1 ruas lengkuas. Tumis sampai bumbunya matang dan tanak.
4. Masukkan ayam dan 8 sdm kecap manis, lalu aduk sampai ayamnya tercampur rata dan meresap dengan semua bumbu.
5. Masukkan 600 ml air, ½ sdm kaldu bubuk, ½ sdm garam, ½ sdt micin dan 1 sdm gula pasir. Aduk rata dan masak sampai tulang ayamnya empuk dan meresap.
6. Setelah airnya mulai menyusut dan ayamnya sudah empuk, matikan api kompor dan biarkan hingga semur ayam dingin.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Kentang Simple, Jajanan Pasar yang Cocok Jadi Takjil Ramadhan 2023
7. Selanjutnya, gulung-gulung 3 bungkus mie pangsit menjadi lebih kecil atau seberat 40 gr. Sisihkan.
