Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah mendekati Lebaran 2023 nih, kamu udah nyiapin kue kering untuk suguhan tamu belum? Jika belum, simak resep ini dan praktikkan sendiri di rumah agar kamu nggak beli lagi di luar.
Tahu nggak sih, kita kali ini mau bikin kue kering apa? Suguhan istimewa dari kue klepon yang teksturnya kering ini bikinnya sangat mudah dan nggak perlu bahan-bahan yang mahal juga.
Selain mudah resep buatnya, kue kering klepon yang istimewa ini memiliki rasa yang manis dan gurih banget, lho. Bikin tamu Lebaran 2023 yang menikmati kue ini selalu ketagihan menikmati kue klepon kering ini.
Pasti sudah nggak sabarkan, pengen tau bagaimana resep sederhana untuk membuat kue klepon kering yang istimewa ini? Yuk, simak dulu artikel ini dan jangan catat juga bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya.
Baca Juga: CUMI SAUS PEDAS MANIS! Ide Menu Lauk Praktis Untuk Buka Puasa dan Sahur Hari Ini, Enak Bikin Nagih
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska yang berbagi resep sederhana untuk membuat kue klepon kering yang kering teksturnya dan cocok untuk suguhan tamu saat Lebaran ini.
Bahan-Bahan:
100 gr gula merah
30 ml air
100 gr kelapa kering
200 gr margarin
70 gr gula halus
2 butir kuning telur
Pasta pandan secukupnya
20 gr susu bubuk
20 gr tepung maizena
320 gr tepung terigu
Kelapa kering secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, kemudian masukkan gula merah, tambahkan air dan masak hingga meleleh gula merahnya. Selanjutnya, masukkan kelapa kering, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dengan cairan gula merah.
2. Setelah tercampur rata, dan gula merahnya meresap ke dalam kelapa kering, kemudian angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Bulatkan adonan dari kelapa kering, dan sisihkan. Lakukan hingga semua kelapa kering menjadi bulat-bulat semua adonannya.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Sosis Asam Manis Untuk Menu Sahur Anti Ribet, Cocok Sama Nasi Putih Hangat
4. Masukkan margarin ke dalam mangkuk, tambahkan gula halus dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga kuning telur, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tambahkan pasta pandan secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan lembut teksturnya. Kemudian bulatkan adonan, masukkan isian dari adonan kelapa parut dan gula merah tadi. Bulatkan kembali hingga rapi.
7. Selanjutnya, taburkan adonan ke dalam kelapa kering. Sisihkan di atas loyang. Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan oven selama 10 menit.
8. Masukkan adonan kue klepon ke dalam oven. Panggang selama 50 menit dengan suhu 120 derajat. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven dan tata hingga rapi ke dalam toples.
Saatnya kue kering yang terbuat dari bahan-bahan klepon ini siap untuk disajikan di atas meja, tampilannya cantik, isiannya manis, dan luarnya sangat gurih banget.
Sekarang saatnya kamu praktikkan sendiri di rumah sebagai ide suguhan untuk Lebaran 2023 nanti.
Bikin hemat uang belanja dan kamu bisa menikmati kue kering klepon ini sepuasnya. Selamat mencoba.***
