Network
Kelapa kering secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, kemudian masukkan gula merah, tambahkan air dan masak hingga meleleh gula merahnya. Selanjutnya, masukkan kelapa kering, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dengan cairan gula merah.
2. Setelah tercampur rata, dan gula merahnya meresap ke dalam kelapa kering, kemudian angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Bulatkan adonan dari kelapa kering, dan sisihkan. Lakukan hingga semua kelapa kering menjadi bulat-bulat semua adonannya.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Sosis Asam Manis Untuk Menu Sahur Anti Ribet, Cocok Sama Nasi Putih Hangat
4. Masukkan margarin ke dalam mangkuk, tambahkan gula halus dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga kuning telur, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tambahkan pasta pandan secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan lembut teksturnya. Kemudian bulatkan adonan, masukkan isian dari adonan kelapa parut dan gula merah tadi. Bulatkan kembali hingga rapi.
7. Selanjutnya, taburkan adonan ke dalam kelapa kering. Sisihkan di atas loyang. Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan oven selama 10 menit.
