Network
Cara Membuat Puding Lapis Karamel
1. Masukkan ke dalam panci gula 75 gr dan air 30 ml. Masak sampai mendidih dan menjadi karamel lalu tuangkan ke dalam loyang 9 x 21 x 6 cm (jika tidak ada boleh pakai kotak). Sisihkan.
2. Masukkan ke dalam blender roti tawar 3 lembar yang sudah dibuang kulitnya, susu full cream 600 ml, kuning telur 2 butir, santan instan 65 ml, susu kental manis 180 gr, agar-agar plain 1 sachet 7 gr. Blender sampai halus.
3. Kemudian tuang ke dalam panci dan masak sampai mendidih dan mengental. Kemudian tuang 1/3 adonan ke dalam loyang atau 3 sendok sayur lalu taburi dengan coklat bubuk.
Selanjutnya tuang lagi 1/3 adonan dan taburi coklat bubuk. Lakukan kembali sampai adonan habis.
4. Setelah adonan habis dicetak, diam kan sebentar lalu dinginkan ke dalam kulkas.
5. Kemudian keluarkan puding dari loyang, potong dan siap disantap saat buka puasa bersama keluarga.***
