- 750 gr paha ayam, potong-potong
- 1 sachet bumbu soto
- 8 butir bawang merah, iris-iris
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 15 cabe rawit rajang
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 400 ml air
- 150 ml santan instan
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya