Rekomendasi Menu Sahur dan Buka Puasa: Resep Ikan Tongkol Tahu, Bumbu Meresep, Wangi, dan Lezat

Baca Juga: IRT Milenial, yuk Bikin Sambal Kacang versi Anti Ribet Pakai Resep Sat-Set, Caranya Praktis tapi Hasil Juara

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 500 gr ikan tongkol yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan 1 buah jeruk nipis, ½ sdt garam, dan ¼ sdt merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.

2. Potong 4 bagian 5 buah tahu putih. Potong-potong 2 batang daun bawang dan 1 buah tomat merah.

3. Haluskan menggunakan blender 100 gr cabe merah keriting, 8 buah bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabe rawit hijau, 2 butir kemiri, 1 batang sereh, 1 cm jahe, ½ sdt kunyit bubuk, dan secukupnya air.

4. Selanjutnya, goreng tahu sampai matang dan berkulit lalu angkat dan tiriskan.

5. Setelah menggoreng tahu, goreng ikan hingga matang jangan terlalu kering. Tambahkan secukupnya tepung di minyak panas agar tidak meledak.

6. Langkah selanjutnya, panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis hingga matang bumbu halus, 2 lembar daun salam, dan 5 lembar daun jeruk.

Baca Juga: Modal 5 Lembar Roti Tawar Jadi Ide Jualan Takjil Puding Manis dan Lembut untuk Buka Puasa, Laris Dijual 5000an

7. Setelah bumbu matang, masukkan 10 buah cabe rawit merah, irisan daun bawang, lalu tumis kembali setelah itu tuang 300 ml air. Aduk rata.