Network
1.Siapkan blender untuk membuat adonan otak-otak kemudian masukkan 350 gram daging ayam yang telah dipotong-potong.
- Selanjutnya masukkan 5 siung bawang putih dan 3 butir bawang merah yang telah dicuci bersih.
- Selanjutnya masukkan 1,5 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
Baca Juga: Cara Praktis Membuat Panada Isi Ayam Untuk Ide Jualan 2000an, Intip Resepnya Disini
- Jangan lupa tambahkan juga dengan 1 butir telur dan 150 gram santan kelapa, lalu blender hingga halus kemudian tuangkan ke dalam wadah bersih.
- Setelah itu masukkan 3 batang daun bawang yang telah diiris tipis dan 150 gram tepung tapioka, lalu aduk hingga rata serta bungkus dengan daun pisang.
- Kemudian kukus otak otak ayam di atas api sedang selama 20 menit hingga matang, lalu lanjut bakar diatas teflon hingga daun pisangnya hangus sedikit.
