Network
5. Setelah adonan sudah tercampur, bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik wrap dan sisihkan.
6. Langkah selanjutnya, buat adonan isiannya. Siapkan wadah lalu masukkan 75 gr kacang almond halus, 75 gr kacang kenari halus, 30 gr gula halus, 20 gr mentega, dan 2 sdm madu. Aduk semua bahan isian sampai tercampur dengan rata. Sisihkan.
7. Ambil adonan yang pertama tadi, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. Ambil sebagian adonan dan letakkan di alas kerja dan sebagiannya lagi tutup kembali.
8. Lapisi adonan dengan plastik lalu pipihkan dengan ketebalan 1-2 mm, kemudian cetak adonan menggunakan cetakan bulat bergelombang diameter 4 cm.
9. Setelah itu, ambil secukupnya isian kacang lalu pipihkan dengan lebar dan tebal sama seperti adonan kulit dan letakkan di atas adonan kulit lalu tumpuk lagi dengan adonan kulit.
10. Tekan perlahan adona agar ketiga bahan menempel dengan baik lalu lanjut beri motif dengan dicubit-cubit menggunakan pinset. Kemudian letakkan kacang almond di tengahnya.
11. Setelah itu, tekan kacang almondnya agar tidak mudah lepas lalu lipat bagian bawahnya.
12. Setelah adonan selesai bentuk, letakkan adonan kue di atas loyang kemudian siapkan dan panaskan oven selama 10 menit.
