Network
Berikut cara membuat menu buka puasa ayam woku:
1. Langkah pertama yaitu siapkan 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 15 buah cabe rawit, dan 3 buah cabe merah, lalu potong-potong dan sisihkan sementara.
2. Setelah itu, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe merah, cabe rawit, dan kemiri, haluskan dan sisihkan sementara.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang telah diblender, aduk-aduk merata dan masak hingga matang.
4. Setelah bumbunya matang dan harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, dan serai, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
5. Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu woku.
6. Tuangkan secukupnya air, lalu aduk-aduk rata lagi, masak sampai daging ayam menjadi matang dan empuk.
Baca Juga: Bolehkah Shalat Tahajud Kembali Setelah Selesai Witir di Bulan Ramadhan?
7. Setelah kuahnya mendidih, lalu masukkan garam dan 1 sdm gula pasir, kemudian aduk-aduk rata lagi.
8. Masak ayam woku sampai matang dan kuahnya menyusut, pastikan bumbunya sampai meresap pada daging ayam.
