Network
4. Setelah disaring, masukkan kembali air gula merahnya ke dalam wajan dan masukkan juga 1/2 butir kelapa muda yang telah diparut sebelumnya.
Aduk kelapa parutnya hingga tercampur rata dengan air gula merah. Apabila unti kelapa sudah mulai agak kering atau kadar airnya telah berkurang, angkat dan biarkan hingga dingin.
5. Setelah itu, siapkan lagi wadah lain, lalu masukkan 100 gr tepung terigu dan 120 gr tepung tapioka. Aduk-aduk sebentar hingga tepung tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, masukkan 100 gr gula pasir, 1/2 sendok teh garam dan 500 ml santan. Aduk-aduk hingga tercampur dan tepung larut.
Apabila sudah tercampur rata dan tepungnya sudah halus, ambil sedikit adonan untuk dicampurkan dengan pewarna coklat atau pasta coklat.
Aduk-aduk adonannya agar tercampur rata dengan pewarna coklatnya.
7. Siapkan cetakan segi empat yang diolesi dengan minyak. Setelah itu, masukkan cetakan tersebut ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
8. Tuang adonan coklat menggunakan sendok membentuk motif acak dan kukus selama lima menit. Setelah lima menit dikukus, masukkan adonan putih sekitar dua centong sayur. Lalu, kukus kembali sekitar sepuluh menit atau hingga matang.
Baca Juga: Resep Nastar Super Simple, Cuma Pakai 5 Bahan Utama, Cocok Jadi Isian Toples Kue Kering Lebaran 2023
