Network
BERITASUKOAHRJO.com – Buat ide jualan takjil jangan yang biasa saja, coba yang beda dari yang lain! Kamu bisa lihat rekomendasi ide jualan dari artikel ini.
Untuk ide jualan takjil yang bisa kamu coba adalah mochi, resep cemilan ini terbuat dari bahan seperti tepung ketan yang diberi isian kacang.
Tenang saja, resep mochi ini tidak terlalu sulit, kamu bisa melihat langkah-langkahnya secara berurutan, pasti berhasil rasanya manis dan teksturnya kenyal.
Jika penasaran dengan resep mochi ini, kamu bisa ikuti cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan pelapis:
100 gr tepung maizena
Bahan isian:
200 gr kacang tanah sangrai
3 sendok makan gula pasir
4 sendok makan air panas
Sejumput garam
Bahan mochi:
300 gr tepung ketan
1/4 sendok teh garam
100 gr gula pasir
450 ml susu full cream
4 sdm minyak goreng
1 sachet susu dancow putih
Baca Juga: Jokowi Sampaikan Masyarakat Masih Bisa Buka Puasa Bersama, Larangan Hanya untuk Pemerintah!
Berikut cara membuat mochi:
1. Langkah pertama, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 200 gram kacang tanah yang sudah disangrai.
2. Setelah itu, masukkan 3 sdm gula pasir, kemudian haluskan dengan blender sampai tercampur rata, lalu sisihkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan air panas sedikit saja, lalu aduk-aduk kacang tanah sampai tercampur rata, kemudian ambil sedikit adonan kacang.
4. Setelah itu, bentuk adonan kacang menjadi bulat, lakukan hal yang sama sampai adonan kacang habis, sisihkan.
5. Ambil wadah besar, lalu masukkan 300 gram tepung ketan, 100 gram gula pasir, ¼ sdt garam, dan 1 bungku susu bubuk.
6. Aduk-aduk tepung ketan sampai tercampur rata dengan bahan lainnya, lalu tuang 450 ml susu cair full cream, aduk-aduk rata lagi.
7. Tambahkan juga minyak goreng sebanyak 4 sdm, lalu aduk-aduk lagi adonan sampai tercampur dengan rata.
Baca Juga: Megah Seperti Nabawi di Madinah, Wisata Religi Masjid Ar-Rahman Blitar Ini Ramai Pengunjung
8. Setelah itu, saring adonan tepung ke wadah yang lain, masukkan pasta pandan, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
9. Panaskan teflon di atas kompor, lalu masukkan adonan dan aduk-aduk sambil dimasak hingga mengental atau menggumpal.
10. Setelah adonannya menggumpal, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah.
11. Siapkan wajan lagi, lalu masukkan 100 gram tepung maizena, lalu sangrai sambil terus diaduk-aduk, kemudian angkat dan sisihkan.
12. Bentuk adonan mochi menjadi bulat, pipihkan dan isi dengan kacang tanah, bulatkan lagi, sisihkan.
13. Kemas mochi dengan plastik mika, siap untuk dijual.
Itulah resep mochi dengan isian kacang yang enak dan kenyal, cocok dijadikan ide jualan takjil.
Selamat mencoba. ***
