Network
1.Siapkan wajan cembung atau panci untuk membuat adonan jelly kelapa, kemudian masukkan 1 saset agar agar atau jelly rasa kelapa.
Baca Juga: Takjil Buka Puasa Segar tapi Gurih, Es Pisang Ijo Bikinnya Super Mudah, Intip Resepnya di Sini
- Kemudian tambahkan dengan 50 gram gula pasir supaya adonan jelly kelapa memiliki rasa manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya tuangkan 700 ml santan kelapa kekentalan sedang, lalu aduk adonan jelly hingga tercampur rata.
- Setelah itu masak adonan jelly diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong di bagian bawahnya.
- Jika sudah mendidih, matikan kompor lalu tuangkan adonan jelly kelapa ke dalam wadah berisi air es batu.
- Tuangkan secara perlahan, satu centong demi satu centong adonan jelly kelapa ke atas es batu sehingga tercipta bentuk seperti daging kelapa muda.
- Untuk kuahnya, siapkan wadah bersih lalu masukkan sirup rasa jeruk lalu tuangkan air soda secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian siapkan pouch khusus makanan lalu masukkan es batu dan biji selasih yang telah direndam dengan air panas.
