Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide juakan takjil Ramadhan tetapi tidak punya banyak uang untuk modalnya? Jangan khawatir! Kamu harus terlebih dahulu baca artikel ini!
Adapun ide jualan takjil Ramadhan yang bisa kamu buat dengan modal yang ekonomis adalah dorayaki tanpa telur.
Meskipun ide jualan takjil Ramadhan dorayaki ini tanpa telur, tetapi dijamin rasanya akan enak, tentu kamu harus mencobanya.
Untuk harga jual takjil dorayaki ini, kamu bisa menjualnya dengan harga 5000an saja, pasti laris manis banyak yang beli.
Langsung saja, simak selengkapnya resep dan cara membuat dorayaki tanpa telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis: Fuyunghai, Lauk Lezat Berbahan Dasar Telur yang Ekonomis, Simak Resep Berikut!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk isian:
200 gram kacang merah
100 gram gula pasir
300 ml santan kekentalan sedang
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
1 sdm margarin
Bahan untuk kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
½ sdt soda kue
20 gram susu bubuk
2 sdm madu
250 ml susu cair
Baca Juga: 5 Rekomendasi Drakor Komedi Wajib Anda Tonton Sambil Nunggu Buka Puasa, Dijamin Ngakak Ngik Ngik!
Berikut cara membuat dorayaki tanpa telur:
1. Langkah pertama, siapkan rice cooker, kemudian tuangkan air secukupnya, masak hingga airnya panas dan mendidih.
2. Setelah air sudah mendidih, lalu masukkan 200 gram kacang merah yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
3. Setelah itu, masak kacang merah hingga matang dan teksturnya menjadi empuk, lalu setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
4. Setelah itu, siapkan blender dan masukkan kacang merah tadi, lalu masukkan ½ sdt vanili, ¼ sdt garam, 100 gram gula, dan santan.
5. Setelah bahan lainnya dimasukkan, lalu blender semua bahan sampai halus dan tercampur dengan rata.
6. Setelah selesai diblender, lalu angkat dan pindahkan adonan kacang merah tersebut ke dalam sebuah wajan.
7. Nyalakan kompor, aduk-aduk kacang merah dan masak hingga matang serta teksturnya kalis.
8. Setelah menjadi kalis, lalu tambahkan margarin sebanyak 1 sdm saja, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan sementara.
9. Siapkan wadah, lalu masukkan 200 gram tepung terigu, 100 gram gula, 20 gram susu bubuk, dan ½ sdt soda kue.
10. Aduk-aduk tepung terigu dan bahan lainnya sampai tercampur dengan rata, lalu masukkan 250 ml susu cair, aduk-aduk rata lagi.
11. Masukkan 2 sdm madu, lalu aduk-aduk kembali adonan dorayaki tersebut sampai tercampur rata.
12. Panaskan teflon di atas kompor, lalu ambil adonan dorayaki 1 centong sayur saja, kemudian tuangkan ke atas teflon.
13. Panggang adonan dorayaki sampai matang dan muncul gelembung, setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
14. Setelah itu, beri isian kacang merah secukupnya, lalu timpa lagi dengan dorayaki dan rapatkan, lakukan sampai selesai.
15. Kemas dorayaki yang sudah jadi dengan plastik yang menarik, siap dijual.
Itulah resep membuat dorayaki tanpa telur untuk ide jualan takjil Ramadhan.
Selamat mencoba. ***
