Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa di sini yang tidak bisa makan tanpa sambal? Nah, artikel ini membagikan tiga resep sambal istimewa untuk Anda.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan sambal istimewa yang cocok jadi stok sahur dan buka puasa Ramadhan 2023 ini, rasanya pedas dijamin nampol!
Penasaran dengan tiga resep sambal berikut? Langsung saja simak cara membuatnya di artikel ini, buatnya mudah dan cepat, dijamin anti ribet.
Baca Juga: Cemilan Viral Di Bandung nih, Resep Cireng Racing, Sajikan Buat Buka Puasa, Dijamin Mantul!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut tiga resep sambal enak dan pedas mantap, rekomendasi untuk stok sahur dan buka puasa Ramadhan 2023
1. Resep Sambal Bawang
Bahan:
-130 gram cabe rawit
-130 gram bawang merah
-1/2 sdm gula
-1/2 sdm garam
-1 sdt kaldu bubuk
-Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng 130 gram cabe rawit dan 130 gram bawang merah hingga layu, lalu angkat.
2. Kemudian, siapkan chopper, masukkan cabe rawit dan bawang merah yang sudah digoreng, chopper kasar.
3. Selanjutnya, panaskan minyak, masukkan bahan yang sudah dichopper, 1/2 sdm gula, 1/2 sdm garam, dan 1 sdt kaldu bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga sambal bawang mengeluarkan minyak, jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis: Fuyunghai, Lauk Lezat Berbahan Dasar Telur yang Ekonomis, Simak Resep Berikut!
2. Resep Sambal Bajak
Bahan:
-20 buah cabe merah
-20 buah cabe rawit
-3 butir tomat merah
-10 siung bawang merah
-10 siung bawang putih
-1 sachet terasi
-1/2 keping gula merah
-1/2 sdm gula pasir
-1 sdt garam
-1/2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng 20 buah cabe merah, 20 buah cabe rawit, 3 butir tomat merah, dan 10 siung bawang putih hingga layu, lalu angkat.
2. Kemudian, siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis-tipis, sisihkan.
3. Lalu, siapkan chopper, masukkan cabe rawit, tomat dan bawang yang sudah digoreng, chopper kasar.
4. Selanjutnya, panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah, tumis hingga layu.
5. Lanjut masukkan bahan yang sudah dichopper, 1 sachet terasi, 1/2 keping gula merah, 1/2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu jamur, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, tambahkan sedikit air, lanjut masak hingga sambal bajak mengeluarkan minyak, jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Drakor Komedi Wajib Anda Tonton Sambil Nunggu Buka Puasa, Dijamin Ngakak Ngik Ngik!
3. Sambal Geprek
Bahan:
-150 g cabe rawit merah
-100 g bawang putih
- minyak goreng
-1 1/2 sdt garam
-1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Siapkan 150 g cabe rawit merah dan 100 g bawang putih, potong kecil-kecil.
2. Lalu, siapkan chopper, masukkan cabe rawit merah, bawang putih yang sudah dipotong, dan sedikit air, chopper kasar.
3. Kemudian, panaskan minyak, masukkan bahan yang sudah dichopper, tumis hingga harum dan matang.
4. Selanjutnya, tambahkan 1 1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga sambal mengeluarkan minyak.
5. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.
Selamat mencoba! ***
