2 Resep Masakan Sayur yang Simple untuk Menu Sahur Bulan Ramadhan 2023 Ini Bisa Mencegah Dehidrasi Saat Puasa

BERITASUKOHARJO.com – Terdapat dua resep masakan sayur yang simple dan cocok dijadikan menu sahur Bulan Ramadhan 2023.

Untuk resep masakan sayur ini selain menyehatkan, juga bisa mencegah dehidrasi saat puasa karena terdapat kuah lezat yang bisa menambah kadar cairan di dalam tubuh.

Kamu bisa menjadikan kedua resep masakan sayur yang simple ini untuk menu sahur yang cara buatnya pun tentu saja cukup mudah.

Dari kedua resep masakan sayur ini yaitu resep sayur bening bayam dan juga sayur asem, sangat cocok dijadikan hidangan selama bulan Ramadhan 2023 dan bisa mencegah dehidrasi saat puasa.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Kuliner di Sukoharjo, Cocok untuk Tempat Bukber di Bulan Ramadhan 2023

Kamu bisa simak kedua resep masakan sayur ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @moumasak untuk menu sahur dengan cara sebagai berikut.

Sayur Bening Bayam

Bahan-Bahan:

- 1 ikat bayam

- 2 buah wortel

- 1 buah jagung

- 4 siung bawang merah, iris

- 2 siung bawang putih, iris

- 1 buah tomat, iris

- 1 batang daun bawang, iris

- 2 lembar daun salam

- Kencur geprek secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Puding Viral Paling Banyak Dicari Pembeli, Segar dan Lembut, Laris Manis Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023

Cara Membuat Sayur Bening Bayam:

1. Langkah pertama membuat menu masakan sayur yang pertama yaitu sayur bening bayam, dengan cara panaskan air terlebih dahulu kemudian tunggu sampai mendidih.

2. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, dan daun salam ke dalam air yang sudah mendidih, lalu tunggu sampai tercium wangi.

3. Tambahkan wortel dan jagung pada menu masakan sayur ini, lalu masak sampai setengah empuk.

Baca Juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2023 dengan Modal Telur dan Kentang yang Super Enak Bikin Kenyang

4. Tambahkan irisan tomat, daun bawang, daun bayam, garam, dan juga penyedap rasa pada masakan sayur bening bayam.

5. Aduk masakan sayur bening bayam lalu masak sampai matang.

6. Kini menu masakan sayur bening bayam sudah siap dinikmati untuk menu sahur bulan Ramadhan 2023.

Sayur Asem

Bahan-Bahan:

- 100 gr melinjo

- 50 gr kacang tanah

- 1 buah jagung

- 1 buah labu siam

- 100 gr kacang panjang

- 50 gr daun melinjo

- 100 gr gula merah

- Lengkuas geprek secukupnya

- 3 lembar daun salam

- 1 sdm garam

- 1 sdt vetsin

- 7.5 ml air asam (sesuaikan)

- 1,5 ltr air (sesuaikan)

Baca Juga: Mau Menu Buka Puasa yang Simple? Buat Saja Punten Pecel, Teksturnya Lembut Banget!

Bahan Bumbu Halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabe merah

- 1 sachet terasi

Baca Juga: Buat Isian Toples Lebaran yang Renyah Pakai Resep Lidah Kucing Taro Paling Mudah, Anti Ribet, dan Anti Gagal!

Cara Membuat Sayur Asem:

1. Langkah pertama membuat masakan sayur kedua yaitu sayur asem, dengan cara didihkan air terlebih dahulu.

2. Kemudian masukkan bahan bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, melinjo, kacang tanah, dan juga jagung.

3. Masak sampai jagung setengah matang, usahakan untuk masukkan bahan masakan sayur yang keras dan sulit empuk di awal agar matang secara merata.

Baca Juga: Sambut Hari Raya dengan Fruit Pastry Seperti Ini! Hasilnya Cantik dan Lezat Bisa Jadi Ide Hampers Lebaran 2023

4. Masukkan labu pada menu masakan sayur ini, lalu masak sampai setengah matang.

5. Masukkan kacang panjang, daun melinjo, gula merah, garam, vetsin, dan air asam, lalu aduk secara merata dan masak sampai mendidih.

6. Kini menu masakan sayur asem sudah siap disajikan sebagai menu sahur bulan Ramadhan 2023 yang bisa mencegah dehidrasi saat puasa.***