Network
2. Lanjut dengan memotong buah blewah jadi 4 bagian dan kerok daging buahnya lalu masukkan ke dalam bawah.
3. Masukkan 4 sdm gula pasir dan 8 sdm air ke dalam teflon lalu masak sampai gula larut tapi jangan diaduk-aduk, cukup goyangkan sedikit saja teflonnya. Setelah larut, tuangkan ke dalam wadah.
4. Sekarang saring air biji blewah dan tuangkan ke dalam wadah berisi daging blewah, aduk merata.
5. Tambahkan 1 sdm selasih ditambah 2-3 sdm air panas dan tuangkan nata de coco sesuai selera, aduk merata.
6. Lanjut masukkan 1 gelas air dan 1 gelas es batu, aduk merata dan terakhir tuangkan larutan gula yang dibuat sebelumnya lalu aduk merata.
7. Sekarang es blewah nata de coco sudah siap untuk disajikan.
2. Resep Es Blewah Lidah Buaya
Bahan-Bahan:
- 500 gr buah blewah
- 300 gr lidah buaya dalam sirup, tiriskan
- 250 ml jus nanas
- 300 ml air matang
- 200 ml sirup gula/ simple syrup
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Es batu secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Belah 500 gr buah blewah jadi 2 bagian dan kerok memanjang daging buahnya lalu sisihkan dulu.
2. Siapkan wadah dan masukkan 300 gr lidah buaya, 250 ml jus nanas, 300 ml air matang ke dalam wadah.
