Network
Baca Juga: Ide Jualan Kue Lebaran 2023, Nastar Gulung, Bikinnya Mudah Banget, Begini Resepnya
4. Es Blewah Kolang Kaling
Bahan-Bahan:
- 600-700 gr buah blewah, serut
- ½ sdm selasih, rendam air hangat
- Manisan kolang kaling
- 200 ml sirup frambozen atau cocopandan
- 600 ml air matang
- Es batu secukupnya
- Bahan Manisan Kolang Kaling:
- 250 gr kolang kaling
- 50 gr gula pasir
- 500 ml air matang
- 5 cm kayu manis
- Pewarna merah
Cara Pembuatan:
1. Pertama buat manisan kolang kaling dulu dengan merebus semua bahannya sampai air kering sambil diaduk terus-menerus dan setelah itu angkat dan biarkan dingin.
2. Lanjut dengan menyerut 600-700 gr buah blewah dan rendam ½ sdm selasih menggunakan air hangat.
3. Masukkan daging buah blewah ke dalam wadah serta lanjutkan dengan memasukkan manisa kolang kaling, 200 ml sirup frambozen atau cocopandan, dan 600 ml air matang, aduk merata.
4. Tambahkan selasih dan es batu secukupnya lalu aduk merata kembali.
5. Sekarang ide takjil Ramadhan 2023, es blewah kolang kaling sudah selesai.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Takjil, Resep Es Lumut Pandan Nangka untuk Buka Puasa yang Menyegarkan
5. Resep Es Blewah Nipis Selasih
Bahan-Bahan:
- 567 gr daging blewah sudah diserut kasar
- 200 gr gula pasir
- 500 ml air untuk rebus gula
- 2 lembar daun pandan ikat simpul
- 1,8 liter air dingin kulkas
- 187 gr selasih
- 57 ml air perasan jeruk nipis berasal dari 4 buah jeruk nipis besar
- 160 ml cocopandan
- Sari kelapa secukupnya (topping)
- Es batu
Cara Pembuatan:
1. Masukkan 500 ml air untuk merebus gula ke dalam panci dan masukkan 200 gr gula pasir serta 2 lembar daun pandan, masak sampai larut dan mendidih lalu angkat dan sisihkan.
