Network
BERITASUKOHARJO.com - Bikin menu sahur paling simpel cuma dari daun kunyit, ternyata sangat lezat jika dijadikan tumis daun kunyit dan dipadu dengan tahu saja.
Siapa sangka ternyata daun kunyit bisa dimasak menjadi lauk lezat, bahkan sangat cocok untuk dijadikan lauk menu sahur paling simpel yang bisa disajikan tanpa membutuhkan waktu lama.
Anda hanya membutuhkan tahu sebagai bahan pelengkap dari bahan utama daun kunyit, kemudian hanya menggunakan beberapa tambahan bumbu sederhana yang bisa Anda temukan di dapur Anda.
Adapun menu sahur dari daun kunyit ini sangat cocok untuk melengkapi kebutuhan tubuh Anda.
Selain rasanya lezat, juga menyehatkan tubuh, karena mengkonsumsi hijau-hijauan pada saat puasa memang sangatlah penting.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @novi.pudy, membagikan resep dan cara mengolah daun kunyit yang lezat yang cocok untuk dijadikan lauk menu sahur.
Bahan:
- 7 lbr daun kunyit muda, hilangkan tulang daun bagian tengahnya, iris tipis, lalu cuci bersih
- 5 bh tahu pong, potong-potong
- 8 btr bamer, iris tipis
- 2 btr baput, cincang halus/iris tipis
- 1 bh cabe merah besar, iris serong
- Cabe rawit sesuai selera, potong jadi 2-3 bagian
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya
Baca Juga: 5 Menu Masakan Praktis untuk Sahur yang Mengenyangkan Serta Murah Meriah
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk membuat tumis daun kunyit, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis.
2. Aduk bumbu sampai berbau harum, masukkan daun kunyit, tahu pong, dan cabe-cabean masukkan kaldu jamur, gula pasir, garam, dan tunggu hingga daun kunyit layu.
3. Bisa Anda tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering jika Anda ingin daun kunyitnya lebih berkuah bisa tambahkan air agar banyak, kemudian tes rasa.
4. Jika sudah enak angkat dan sajikan tumis daun kunyit, sajikan tumis daun kunyit bersama dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat.
Baca Juga: Buka Puasa dengan yang Manis-Manis, Cobain Resep Kolak Berikut, Dijamin Jadi Menu Takjil Favorit
5. Untuk tahu pong Anda bisa menggantinya dengan teri atau udang rebon sebagai pelengkap dari tumis daun kunyit.
6. Anda bisa menyajikan tumis daun kunyit bersama dengan menu lauk lainnya, namun walaupun disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat saja sudah sangat lezat cocok untuk temani sahur Anda bersama keluarga.
7. Tumis bisa Anda jadikan menu buka puasa sekaligus, sebagai pengganti lauk hijau-hijauan untuk menu buka puasa.
Selamat mencoba.***.
