Menu Sahur Ramadhan 2023: Tahu Santan Cabai Hijau yang Super Enak dan Gurih, Dijamin Langsung Lahap Makan

5 buah tahu
5 buah cabai hijau besar
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 ruas jahe
5 buah cabe merah keriting
2 sdt ebi
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
minyak secukupnya
500 ml santan
1 ½ sdt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
2 papan petai

Cara membuat:

 Baca Juga: Gak Perlu Beli! Ini Resep Martabak Telur Mini, Cemilan Menu Buka Puasa dan Sahur, Bisa Jadi Stok Frozen Food

1. Siapkan 5 buah tahu dan potong-potong menjadi bentuk segitiga. Lalu, siapkan minyak goreng untuk menggoreng tahunya.

2. Apabila minyak goreng sudah panas, masukkan potongan tahu dan goreng hingga berkulit atau hingga tahunya matang.

Apabila tahu sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyaknya.

3. Selanjutnya, siapkan 5 buah cabe hijau keriting dan iris menyerong atau diiris tipis-tipis. Lanjut dengan mengiris 1 ruas lengkuasnya.

4. Setelah itu, siapkan 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih di dalam blender atau ulekan bisa juga.

5. Lalu, masukkan juga 5 buah cabe rawit, 1 ruas kencur dan 1 ruas jahe. Tambahkan juga 5 buah cabe merah keriting dan sedikit minyak goreng.