- Kemudian ulek bumbu hingga halus dan lembut, lalu masukkan ke dalam wajan yang telah terisi sedikit minyak goreng panas.
- Setelah itu masukkan bumbu halus lalu tambahkan dengan 3 lembar daun jeruk dan juga 2 lembar daun salam.
- Berikutnya masukkan juga 1 ruas lengkuas lalu tumis semua bumbu halus tersebut hingga tercium aroma harum.
- Kemudian masukkan 500 gram kikil yang sudah dicuci bersih dan dipotong menjadi beberapa bagian, lalu tuangkan sedikit air putih.
- Setelah itu masukkan 4 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai hijau keriting yang sudah diiris serong, lalu tambahkan juga dengan irisan 1 buah tomat.
- Sebagai pelengkap, masukkanlah 2 papan pete yang telah dikupas dicuci bersih lalu tambahkan garam secukupnya.
- Kemudian masukkan penyedap atau micin secukupnya dan tambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ngemil Santai Setelah Tarawih dengan Bakwan Sayur yang Enak dan Garing, Santap dengan Teh Hangat Paling Mantap
- Masak tumis kikil pedas hingga matang lalu angkat dan letakkan diatas piring untuk siap disajikan sebagai ide lauk sahur dengan nasi putih hangat.***
Network
