Ide Lauk Sahur, Begini Cara Paling Simpel Membuat Tumis Kikil Pedas

BERIATASUKOHARJO.com - Sudahkah Anda memiliki ide lauk untuk sahur nanti? Jika belum, yuk coba buat tumis kikil pedas saja.

Sajian tumis kikil pedas ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat sebagai ide lauk sahur, dijamin langsung kenyang.

Cara membuat tumis kikil pedas ini pun simpel dan tidak memakan waktu yang lama, sehingga Anda dapat memasaknya sebagai ide lauk sahur saat jam 3 atau 4 pagi.

Baca Juga: Pisang Kematangan, Tepung, dan Telur Jadi Takjil Enak dan Legit! Modal 3 Bahan Bikin Buka Puasa Menyenangkan!

Selain itu, bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kikil pedas tersebut juga sangat sederhana dan pastinya murah meriah.

Beginilah cara membuat tumis kikil pedas yang cocok jadi ide lauk sahur di bulan Ramadhan, seperti yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.

Bahan Membuat Tumis Kikil Pedas:

500 gram kikil 

2 papan pete 

4 buah cabai merah keriting

5 buah cabai hijau keriting

1 buah tomat

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Gula secukupnya

Bahan Bumbu Halus: 

5 siung bawang putih

3 butir bawang merah

8 buah cabai merah keriting

1 sendok teh garam

Cara Membuat Tumis Kikil Pedas:

1.Siapkan blender ataupun ulekan, kemudian masukkan 5 siung bawang putih dan 3 butir bawang merah yang sudah dikupas serta dicuci bersih.

2. Selanjutnya masukkan 8 buah cabai merah keriting yang telah dicuci bersih lalu tambahkan dengan 1 sendok teh garam.

Baca Juga: Pedas Nampol! Bikin Hidangan Menu Buka Puasa Makin Spesial dengan Tahu Cabe Garam, Dijamin Pasti Nagih

3. Kemudian ulek bumbu hingga halus dan lembut, lalu masukkan ke dalam wajan yang telah terisi sedikit minyak goreng panas.

4. Setelah itu masukkan bumbu halus lalu tambahkan dengan 3 lembar daun jeruk dan juga 2 lembar daun salam.

5. Berikutnya masukkan juga 1 ruas lengkuas lalu tumis semua bumbu halus tersebut hingga tercium aroma harum.

6. Kemudian masukkan 500 gram kikil  yang sudah dicuci bersih dan dipotong menjadi beberapa bagian, lalu tuangkan sedikit air putih.

7. Setelah itu masukkan  4 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai hijau keriting yang sudah diiris serong, lalu tambahkan juga dengan irisan 1 buah tomat.

8. Sebagai pelengkap, masukkanlah 2 papan pete yang telah dikupas dicuci bersih lalu tambahkan garam secukupnya.

9. Kemudian masukkan penyedap atau micin secukupnya dan tambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Ngemil Santai Setelah Tarawih dengan Bakwan Sayur yang Enak dan Garing, Santap dengan Teh Hangat Paling Mantap

10. Masak tumis kikil pedas hingga matang lalu angkat dan letakkan diatas piring untuk siap disajikan sebagai ide lauk sahur dengan nasi putih hangat.***