Belum Banyak yang Jual! Inilah Resep Bua Loy, Dessert Thailand Cantik, Cocok Untuk Ide Jualan Takjil Ramadhan

BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan takjil Ramadhan berikut ini adalah dessert dari negara gajah putih, resep bua loy. Cemilan asal Thailand ini belum banyak yang menjual.

Ide jualan takjil Ramadhan ini memiliki rasa yang mirip dengan kolak candil dengan tambahan daging kelapa muda, ditambah kuah santan manis dan gurih, yang membuatnya semakin nikmat.

Tak hanya enak, ide jualan takjil Ramadhan ini juga sangat cantik karena terdiri dari beberapa komponen bahan, sehingga tampilannya menggoda, terlebih isiannya yang berbentuk mirip labu terlihat sangat menggemaskan.  

Baca Juga: 7 Rekomendasi Kuliner Angkringan Enak di Sukoharjo, Bisa Jadi Pilihan Tempat Buka Puasa

Untuk bahannya sendiri, penggunaan labu kuning pada resep bua loy ini bisa diganti dengan ubi atau bahan lainnya sesuai selera. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bua loy, dessert Thailand dari kanal YouTube Nophy kitchen,dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan bua loy dessert Thailand ini sebagaimana berikut.

Baca Juga: Buka Puasa Makin Nikmat dengan Masakan Mama, Inilah Resep Soto Daging yang Gurih dan Lezat, Kuahnya Nampol

BAHAN-BAHAN:

BUA LOY DESSERT THAILAND

Bahan:

250 gr labu kuning dikukus 

160 gr tepung ketan

25 gr tepung tapioka

35 gr gula halus 

1/2 sdt garam

Pewarna makanan hijau dan orange secukupnya

Kuah Santan:

500 ml Santan kekentalan sedang 

125 gr gula pasir

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

Daging kelapa muda

Nangka dipotong kotak kecil

Baca Juga: Tak Perlu Beli! Ini 3 Resep Minuman Super Segar untuk Takjil Ramdhan 2023, Modal Murah Buatnya Simple!

CARA MEMBUAT:

1.  Siapkan 250 gr labu kuning, kupas kulitnya dan cuci bersih.

2. Masukkan air secukupnya dalam rice cooker, kukus labu kuning hingga empuk dan matan.

3. Setelah matang, haluskan labu kuning menggunakan sendok atau garpu. 

4. Setelah labu kuning halus, masukkan 160 gr tepung ketan, 25 gr tapioka, 35 gr gula halus, ½ sdt garam, aduk rata menggunakan spatula.

5. Bisa diuleni menggunakan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk.

6. Ambil Secukupnya adonan, berikan 1 tetes pewarna makanan hijau.

7. Untuk sisa adonan lainnya bisa diberi pewarna makanan warna orange, aduk rata pakai spatula.

8. Ambil ½ sdm adonan, entuk bulatan, kemudian bentuk menyerupai labu kuning dengan menggunakan tusuk gigi.

9. Kemudian beri adonan warna hijau memanjang untuk tangkainya. 

10. Lakukan berulang membentuk adonan hingga selesai seluruhnya. 

11. Setelah semua adonan dibentuk, rebus adonan menggunakan api sedang  hingga matang atau mengapung seluruhnya. 

12. Angkat adonan dan masukkan dalam air es sebentar agar bua loy tidak lengket.

13. Buat Kuah santan, masukkan 500 ml santan kekentalan sedang, 125 gr gula pasir, ½ sdt garam dan 2 lembar daun pandan dalam panci. 

14. Aduk semua bahan kuah santan menggunakan sendok sayur, lanjut masak kuah santan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. 

15. Siapkan daging kelapa muda yang sudah diserut dan potongan buah nangka.

16. Siapkan wadah atau mangkuk, masukkan serutan kelapa muda secukupnya, potongan nangka dan 6 buah bua loy.

17. Kemudian tuang kuah santan secukupnya hingga penuh.

18. Bua loy dessert Thailand siap disajikan.

Selamat mencoba!

***