Network
Cara Membuat:
1. Kukus campuran kelapa parut dan garam selama 15 menit. Setelah itu, angkat dan sisihkan dahulu.
2. Mulai buat adonan takjil buka puasa ini dengan mencampurkan tepung tapioka dan santan kekentalan sedang. Aduk rata sambil masukkan minyak goreng. Sisihkan
3. Lalu, masak campuran gula merah, gula pasir, daun pandan, santan dengan kekentalan sedang, dan garam. Jika sudah mendidih, angkat lalu diamkan selama 5 menit.
4. Campuran gula yang sudah hangat lalu dimasukkan ke dalam adonan tepung tapioka tadi. Aduk dengan cepat hingga semua bahan dalam resep ongol ongol ini merata.
5. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan dialasi dengan baking paper. Kukus hingga matang kurang lebih selama 1 jam.
6. Baru setelah matang, angkat ongol ongol dan tunggu hingga dingin. Hasil olahan takjil buka puasa ini lalu dipotong sesuai selera dan baluri dengan kelapa kukus tadi.
7. Sajikan cemilan tradisional hasil resep ongol ongol tepung tapioka ini untuk buka puasa bersama tetangga atau saudara.
