Network
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
220 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
1 butir kuning telur
35 gram gula pasir halus
50 gram butter
100 gram margarin
Bahan Olesan
2 butir kuning telur
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Nastar Gulung:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat nastar gulung adalah kocok butter, margarin, dan gula halus sampai putih dan lembut.
2. Kocok selama 2 menit lalu masukkan kuning telur kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang sudah diayak.
3. Aduk rata menggunakan spatula, gilas adonan dengan roling pin polos lalu gilas lagi adonan dengan rolingpin bergaris kemudian potong memanjang secukupnya dan balik.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Selai Nanas untuk Kue Nastar Super Mudah, Cepat, dan Awet Sampai Setahun
4. Beri selai nanas lalu gulung dan rapikan. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panggang adonan pada suhu 140-150 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit. Angkat lalu oles dengan bahan olesan sebanyak dua kali.
