Network
BERITASUKOHARJO.com – Biasanya setelah tarawih kita sering ingin ngemil santai di malam hari? Kamu tak perlu beli cemilan, cukup buat sendiri saja di rumah.
Tenang saja, kamu tak perlu bingung, kamu bisa coba resep bakwan sayur dari artikel ini, buatnya mudah dan cepat.
Selain itu, bakwan sayur ini rasanya sangat enak dan teksturnya garing, kamu pasti akan suka, apalagi jika dinikmati dengan teh hangat.
Jika kamu tertarik mencoba resep bakwan sayur yang satu ini, simak dan catat cara-cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur, Jadikan Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram kentang
150 gram wortel
1 batang seledri
1 batang daun bawang
1 butir telur
5 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
Air sedikit
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdm ketumbar
Baca Juga: Sup Telur Cocok Jadi Menu Sahur, Bikinnya Hanya 7 Menit, Super Enak dan Bikin Kenyang
Langkah-langkah membuat cemilan bakwan sayur:
1. Langkah pertama, siapkan 250 gram kentang dan 150 gram wortel, lalu serut atau parut sampai habis, kemudian sisihkan.
2. Sisihkan pada wadah, lalu tuang air secukupnya, kemudian rendam kentang dan wortel selama beberapa menit.
3. Setelah itu, siapkan daun bawang dan juga seledri, lalu potong-potong kecil, kemudian sisihkan sementara.
4. Masukkan ke dalam ulekan atau blender bahan-bahan seperti 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, dan ½ sdm ketumbar, haluskan.
5. Setelah bumbu selesai dihaluskan, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
6. Setelah kentang dan wortel selesai direndam, lalu angkat dan buang air rendamannya, kemudian sisihkan ke dalam wadah baru.
7. Masukkan potongan daun seledri dan daun bawang tadi, lalu pecahkan 1 butir telur ayam, tambahkan bumbu halus tadi.
8. Tambahkan juga 3 sdm tepung terigu dan 5 sdm tepung maizena, lalu tambahkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
9. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu ambil secukupnya adonan bakwan sayur, kemudian goreng sampai matang dan kuning keemasan.
10. Jangan lupa lakukan proses menggoreng bakwan sayur ini sampai adonannya habis, setelah matang merata bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
11. Sajikan bakwan sayur di atas piring saji.
Itulah resep bakwan sayur yang mudah dan rasanya pasti enak, kamu juga harus coba buat di rumah.
Selamat mencoba. ***
