Network
1. Pertama yang harus kamu lakukan adalah memarut keju cheddar dan keju edam terlebih dahulu, sesudah itu bisa disisihkan dulu.
2. Kedua, kamu perlu mencampurkan semua bahan seperti tepung dengan protein rendah, tepung maizena, butter, kuning telur menjadi satu, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata semuanya.
3. Kemudian yang ketiga, uleni adonan diatas sampai tercampur sempurna dan kalis. Setelah itu, bentuk menjadi bulatan, lalu gilas dengan ketebalan kira-kira sekitar 1 cm. Ulangi hal tersebut hingga habis.
4. Lalu cetak adonan dan tata rapi di loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
Baca Juga: Jadwal Imsak Bandung Raya Selama 30 Hari Ramadhan 1444 H, Lengkap Waktu Sholat dan Buka Puasa
5. Olesi kue kastengel dengan kuning telur supaya matangnya nanti menjadi mengkilap, kemudian jangan lupa taburi keju yang sudah diparut tadi.
6. Setelah semuanya selesai, langkah terakhir yang harus dilakukan adalah masukkan kastengel ke dalam oven dengan suhu sekitar 170° selama 30 menit atau bisa juga disesuaikan oven masing-masing.
7. Tunggu sampai matang, setelah itu angkat dan dinginkan sebentar, lalu tata rapi ke dalam toples yang cantik untuk persiapan lebaran nanti.
Membuat kue kastengel di rumah bisa lebih hemat, karena dengan resep satu adonan di atas dapat mengisi beberapa toples lebaran.
Kue kastengel ini bisa juga dijadikan untuk hampers lebaran untuk berbagi dengan teman atau saudara. ***
