1. Siapkan panci, masukkan air dan tulang sapi. Masak sampai airnya mendidih. Lalu, buang airnya.
2. Kemudian, masukkan air kembali dan rebus sampai berkaldu dan dagingnya empuk.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe yang sudah ditumis sebelumnya. masukkan pala bubuk, dan daun salam.
4. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, dan garam. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Lalu, angkat dan tambahkan bawang goreng. Sajikan selagi masih hangat.
SUP CAMPUR ALA ORIENTAL
Bahan-Bahan:
1 buah tahu