- 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
Caranya: Cuci bersih ayam untuk membuat ayam rica-rica, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sesaat, kemudian goreng sampai berkulit tapi jangan terlalu kering agar tidak keras, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Martabak Lipat Simple Tinggal Diblender Saja untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023
Bumbu Halus untuk Membuat Ayam Rica-Rica:
- 9 bawang merah
- 7 bawang putih
- 5 buah cabe merah besar