Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus kolang-kaling bersama gula merah, jahe, 2 batang sereh sampai kolang kaling empuk.
2. Jika kolang kaling sudah empuk, pindahkan ke mangkuk, jangan lupa saring kuahnya sebelum dicampur dengan kolang kaling yang telah dipindahkan ke mangkuk agar tidak ada kotoran dari gula.
3. Wedang jahe kolang kaling siap dinikmati.***