Network
- 20 buah otak-otak
- 20 buah chikuwa
- 20 buah bakso sapi
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 buah cabe rawit merah
- 12 buah cabe keriting merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 200 ml air putih
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Siapkan 20 buah otak-otak instan dan 20 buah chikuwa. Otak-otak dan chikuwa tersebut dipotong-potong menjadi beberapa bagian, 3 hingga 4 bagian sesuai dengan ukuran masing-masing.
2. Selanjutnya, siapkan juga 20 buah bakso sapi atau bakso ikan. Lalu, potong-potong bakso sapi menjadi dua bagian.
Setelah dipotong-potong dua bagian, beri sayatan di tengahnya agar nanti bisa mengembang.
Setelah semuanya selesai dipotong-potong, bakso, otak-otak dan chikuwa bisa disisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan 3 siung bawang putih di dalam blender. Lalu, tambahkan 6 siung bawang merah juga, ya.
4. Kemudian, tambahkan juga 8 buah cabe rawit merah, dan 12 buah cabe merah keriting. Tambahkan sedikit air untuk menghaluskan bumbunya dengan mudah.
