Network
100 gram lengkuas
1 sdm garam
1 sdm kaldu sapi bubuk
3 sdm gula pasir
50 gram gula merah
Cara Membuatnya
1. Rebus daging di panci presto selama 30 menit, jika memakai panci biasa jangka waktunya lebih lama.
2. Potong-potong daging yang telah empuk tadi mengikuti serat daging. Pukul-pukul semua potongan daging hingga pipih, jangan sampai hancur. Sisihkan.
3. Parut seluruh lengkuas. Sisihkan.
4. Blender halus 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, merica, dan pala.
