Kue Talam Ubi Kuning, Takjil Kekinian yang Rasanya Manis, Gurih, dan Teksturnya Kenyal

2 sdm gula pasir

30 gram tepung terigu

20 gram tepung tapioka

½ sdt garam

Cara Membuatnya

1. Blender halus 300 gram ubi kuning yang telah dikukus, dan 350 ml santan.

Setelah halus, pindahkan ke wadah, tambahkan 150 gram gula pasir, 100 gram tepung terigu, 40 gram tepung beras, dan ½ sdt garam, aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.

Baca Juga: Enak, Kenyal dan Kekinian Banget, Kue Ini Terbuat dari Ubi Jalar Ekonomis dan Bisa Jadi Ide Takjil yang Laris

2. Siapkan cetakan berbentuk bundar kecil, olesi dengan minyak tipis-tipis, tuangkan adonan kedalam cetakan bundar sebanyak ¾ bagian cetakan.

3. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus adonan selama 10 menit dengan api sedang.