Keburu Imsak! 3 Resep Lauk Sahur Keringan Jaga-jaga kalau Terlambat Bangun, Stok di Rumah Bisa Sampai Sebulan

Baca Juga: 1 Resep Jadi Puding 4 Varian Rasa, Mudah Buatnya, Ekonomis, Buat Ide Jualan Takjil Pasti Laris Manis

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan teri dan tambahkan air rendaman asam gula jawa. Masak lima menit saja, kalau kelamaan teri akan hancur. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan adonan tepung crispynya. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka atau tepung kanji tambahkan baking powder dan kaldu bubuk.

Lalu, masukkan teri nasi ke adonan tepung kering kemudian saring teri nasi hingga terpisah dengan sisa tepungnya.

3. Goreng teri nasi dengan api cenderung kecil, sementara itu, iris-iris tipis daun jeruk perut, bawang putih dan cabe merah atau rawit sesuai selera.

Masukkan irisan bawang putih dan cabe ke dalam sisa tepung tadi. Saring kembali.

Baca Juga: Resep Matcha Choco Stick Cookies, Renyah, Manis, Anti Hancur, Cocok Jadi Isian Toples Kue Kering Lebaran

4. Masukkan bumbu yang sudah dibalur tepung ke dalam teri yang sedang digoreng tadi. Lalu aduk-aduk hingga matang.

Tiriskan dari minyak. setelah dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.