Bukan Daging, Coba Olah Ayam Jadi Rendang yang Super Enak, Dimakan Saat Makan Siang atau pun Sahur Pasti Lahap

5 butir kemiri
3 bunga lawang
5 buah cengkeh
4 butir kapulaga
3 cm kayu manis
1 sdt lada butir
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt pala bubuk
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
100 gr lengkuas
80 gr cabai merah keriting
air secukupnya
10 buah cabai rawit
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1,5 liter santan
2 sdt gula
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1/2 sdt kaldu bubuk
1 kg ayam

Cara membuat:

 Baca Juga: Cara Membuat Susu Kedelai Homemade yang Lebih Sehat dan Enak, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa, Mantap Abis!

1. Siapkan teflon terlebih dahulu. Lalu, masukkan 5 butir kemiri, 3 bunga lawang, 5 buah cengkeh dan 4 butir kapulaga.

2. Selanjutnya, masukkan juga 3 cm kayu manis, 1 sendok teh lada butiran dan sangrai semua bahan kering tersebut hingga kecoklatan dan harum.

3. Setelah bahan kering itu harum dan kecoklatan, masukkan ke dalam blender yang telah disiapkan sebelumnya.

4. Masukkan juga bahan lainnya yaitu 1/2 sendok teh ketumbar bubuk, 1/4 sendok teh pala bubuk dan 7 siung bawang merah.

5. Kemudian, masukkan juga 6 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 100 gr lengkuas dan 80 gr cabe merah keriting.