Network
1. Siapkan bahan untuk isian capcay ekonomis sederhana ini yaitu 5 buah bakso sapi, 1 bonggol kecil sawi, 1/2 bonggol kembang kol, 1 buah wortel, dan 2 buah jagung muda.
2. Bahan-bahan tersebut lalu dipotong sesuai selera dengan ukuran yang tidak terlalu tebal. Selanjutnya, sisihkan bahan-bahan tersebut untuk sementara waktu.
3. Kemudian, ambil 3 siung bawang putih dan geprek lalu cincang kasar. Lanjutkan dengan menumisnya dengan secukupnya minyak goreng. Tumis hingga harum.
4. Apabila bawang putih sudah harum, masukkan potongan bakso dan masak sesaat. Tuangkan sedikit air dan tunggu sampai air mendidih.
Baca Juga: Auto Diserbu, Ide Jualan dan Cemilan Bolu Kukus Ketan Hitam, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
5. Baru setelahnya, tuangkan potongan wortel ke dalam pan dan masak sampai wortel agak layu sambil terus diaduk.
6. Berikutnya, bumbui capcay sederhana, praktis, dan ekonomis tersebut dengan 1 sendok teh gula, 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, dan 1/4 sendok teh lada bubuk.
7. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan juga potongan sawi, kol, dan jagung muda. Campurkan kembali semua bahan untuk resep menu sahur dan buka puasa tersebut.
8. Jika semua bahan sudah matang, segera sajikan hasil olahan resep capcay tersebut bersama dengan nasi hangat di meja makan.
